蓝莓酒的制作方法步骤（蓝莓酒的制作方法）

关于蓝莓酒的制作方法步骤，蓝莓酒的制作方法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、如何自制家用蓝莓酒及自酿蓝莓酒的做法      蓝莓酒因其富含丰富营养价值备受民众青睐，自亮相市场以来一直深受大众喜爱，但由于蓝莓果酒价格高昂，很多工薪消费家庭望而却步。

2、      如何让工薪消费家庭喝到这款高营养的蓝莓酒呢？      首先需要做好自制蓝莓酒的原材料以及相关准备工作，家用蓝莓酒做法的具体详细步骤如下：选材备料：挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g；柠檬1个；200克冰糖；45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。

3、2、净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干；3、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核，并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。

4、4、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中，然后一层碎梅一层冰糖，码放顺序交互进行。

5、5、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分；6、加入柠檬：将柠檬剥皮，横向对切，然后置入玻璃容器中，然后密封。

6、7、密封封装：蓝莓酒制作密封之后，放置阴凉通风处。

7、不能放置光照很强的地方，得存放在阴凉、避光环境下，有条件的可以存储地下室。

8、8、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。

9、浸泡时间在1个月后，方可取出柠檬；浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。

10、蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握，时间把握不同则味道不同，浸泡时间过长则会导致酒味变淡。

11、 蓝莓进行简单的清洗，不要洗的太干净，否则野生酵母菌数量会减少，影响发酵效果。

12、按照十斤蓝莓一斤糖的比例加入白糖，并加入适量白酒，将蓝莓捏烂，然后密封发酵就可以了，白酒起的作用就是防腐。

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