过年做什么好吃又脆又简单

春节想做四道菜，除了剁椒鱼头、四喜丸子，还做什么好呢?怎么做好吃?

楼主春节想做四道菜，看剁椒鱼头和四喜丸子都算是肉类的主菜，琢磨给你推荐一个凉菜和一个花样饺子。这样从开胃到主食，搭配丰富多样。

对于凉菜，我建议你可以尝试酱爆鸡丁。这道菜选用鸡肉丁，配以花椒、蒜末、葱段等调料，炒至金黄香脆。搭配一碗凉拌黄瓜丝或者拍黄瓜，既清爽又开胃。

至于花样饺子，我推荐给你的是南瓜饺子。南瓜饺子外形可爱，色彩鲜艳。你可以根据自己的喜好，在馅料中添加一些蔬菜或者肉类，煮熟后搭配自制的酱料食用，口感细腻丰富。

总的来说，这样的四道菜搭配既有肉类的丰富口感，又有清爽和营养丰富的凉菜和面食，能够满足家人们的口味与需求。

过年做什么菜好吃?

过年做菜要考虑到家人的口味和健康需求。红烧肉是一道非常受欢迎的传统菜肴，它口感软糯香甜，肥而不腻。选用五花三层的猪肉，经过砂锅慢炖，营养丰富，入口即化。这道菜即能满足味蕾的享受，也能为身体提供能量。

此外，糖醋排骨也是一道经典的过年美食。排骨炖煮入味后，配以独特的酸甜口味，扑鼻的香气让人垂涎欲滴。排骨中富含蛋白质和钙质，能够提供人体所需的营养。

最后，不可缺少的过年菜之一是鱼。在中国文化中，鱼象征着年年有余。煎炸、蒸、红烧鱼等烹饪方式都能为鱼肉带来不同的口感和味道，满足不同人的喜好。

综上所述，在过年做菜的选择上，可以将红烧肉、糖醋排骨和鱼作为美味的主打菜品，既能传承传统，又能满足家人们的味蕾享受。

最好有特色又简单易上手!

对于年夜饭，每个地方都有不同的传统菜肴。比如北京人一定要吃饺子，寓意着团团圆圆，丰收吉祥。此外，鱼也是不可或缺的，象征着年年有余。还有鸡，象征着希望可以展翅高飞，取得更多的成就。

随着年龄的增长，我们对于年夜饭的需求也发生了变化。不仅追求传统的美食，还希望能够尝试一些新的特色菜肴。因此，我们可以在传统的饺子中加入一些创意的口味，比如海鲜馅、山珍野味馅等。这样可以既保留传统，又能尝到不一样的美味。

总之，年夜饭的菜品选择应该根据地域习俗和个人喜好进行搭配，以体现传统的烹饪技巧和新时代的创新元素。

过年买什么坚果好吃又便宜?

在过年期间，坚果是不可或缺的美食之一。下面我给大家推荐几种既好吃又便宜的坚果。

首先是开心果，它的形状像一个开口大笑的样子，看着就让人心情愉悦。好的开心果，果壳紫衣绿仁，醇香酥脆，果仁饱满。它富含维生素E和不饱和脂肪酸，对人体有很好的营养价值。

其次是巴旦木，它是一种口感香脆，营养丰富的坚果。巴旦木富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强免疫力、提高大脑功能有益处。

还有碧根果，它是一种既美味又营养的坚果。碧根果含有丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、促进心血管健康。

另外，夏威夷果也是一种性价比较高的坚果，它富含维生素E、镁和铜等营养物质，具有促进骨骼健康和抗氧化的功效。

因此，过年期间不妨选择开心果、巴旦木、碧根果和夏威夷果作为零食，既能满足口感的享受，又能获得营养的补充。

裹衣花生怎样做酥脆?

要做出酥脆的裹衣花生，有几个关键的步骤需要注意。

首先，裹衣花生要事先用清水泡发，然后用沸水焯水，以去除花生的苦涩味道。之后，将花生沥干水分备用。

其次，将泡发后的花生用鸡蛋清和少许盐进行调味，均匀涂抹在花生上。这样可以增加花生的口感和味道。

最后，将涂抹了鸡蛋清的花生均匀撒上淀粉，用手轻轻拍打，使淀粉完全附着于花生上。

接下来，用油炸制花生。油温控制在中小火，将花生放入油锅中炸制，直到变成金黄色。过程中要经常翻动，以保证花生均匀受热。

炸制完成后，用漏网沥干多余的油脂。最后，待花生冷却后，即可品尝到酥脆可口的裹衣花生。

裹衣花生的制作过程可能会稍微繁琐，但是通过这些步骤的处理，能够保证花生能够炸制得更加酥脆可口。

快过年了，有哪些简单易学的美味自制零食可以招待亲友?

在过年期间，怎能少得了美味的自制零食呢？我给大家推荐几款简单易学的招待亲友的美味零食。

首先，我想介绍的是杏仁